みなさんつむぎからのお知らせを読んでいただきありがとうございます。
まだお読みでない方はこちらからお読みいただけると嬉しいです。
お知らせから１週間経過し、様々な方から意見をいただきました。
１週間のつむぎの変化をお知らせさせていただきます。
まず、何のお店なのかわかりにくいという意見が多かったことから、
しっかりと飲食店であることを発信し、店頭も飲食店らしく看板を設置したりと、
見た目にも変更しました。
私たちもどちらかというと子ども支援を中心に発信していましたので、
これは皆さんの混乱を招くことにつながっていたようです。
また、これに関連して「子どもがいないと入れないと思った。」という意見もあり、
どなたでも来店いただけること、ご予約も必要がないことを
しっかりとお伝えしていくようにしました。
飲食店をしっかりと営業していくにあたり、
メニューの変更も行っております。
もともと予約のみで対応していましたのでメニューが少なかったこともあり、
メニュー数をある程度まで増やすとともに、しっかりとしたメニュー表を作成しました。
テイクアウト商品もおむすびだけでしたが、スパイスカレー含め増やしています。
今までなかった、ドリンクセットやデザートセットも設定、
ポイントカードなども始めました。
細かいところではテーブルの位置なども変更したりしています。
しっかり飲食店をやっているといった感じですが、
お客様がいらっしゃることで思いのほか
地域での子育てや多世代交流につながることも多く、
私たちのやりたかったことや見たかった景色が見れている、
そんな毎日を過ごしております。
やはり人が集まるということが私たちのやりたかったことには
必要だということを再認識しております。
つむぎに足を運んでくださっている皆さん、
遠くから応援くださっている皆さん本当にありがとうございます。
まだまだ危機的状況には変わりがありませんが、
引き続き頑張ってできることをやっていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
つむぎ
長田貴行
佐々木美保
Commenti