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  • 執筆者の写真貴行 長田

発表から4日が経ちました。

つむぎからのお知らせを読んでくださった皆さん本当にありがとうございます。


多くの方がシェアしてくださり、たくさんの方にお読みいただいております。

引き続きたくさんの方に読んでいただきたいので、

継続的なシェアをいただけるととても嬉しいです。


お陰様で近隣の方が来店してくださり、

近隣にもこれだけ応援してくださる方がいたのだと、

改めて確認させていただいてとても驚いております。

本当にありがとうございます。


金曜夜につむぎからお知らせをさせていただき、今日で4日が経過いたしました。

お知らせを見てご来店してくださった方や

ネットショップから支援くださった方のおかげもあり、

いつもより売り上げが上がり店内も賑やかな時間が増えました。


そして、4日間の売り上げがネットでのご支援も含めさせていただいて

20万円程になりました。

2日に料理教室があったことや、すぐにつむぎに駆けつけてくださった方、

オンラインで支援してくれた方々いたことで、

こんなにも売り上げを作ることが出来ました。

みなさんありがとうございます。


私たちは3月の売り上げ目標を150万円とさせていただき、これを継続の目安としました。

1日5万円の売り上げは簡単に達成できるものではありませんが

引き続き頑張ってやっていきます。


とはいえ継続に不安がないわけではありません。

これだけみなさんに下駄を履かせていただいた上で、

継続の指標とした150万円を達成したとして続けていけるのかという不安もあります。


先日尊敬する方とお話しした際も、

もう少し続けられれば普通にお客さんの来る所になりそうだけどね。

それが今は難しいからね。とお話をいただきました。


もちろん近くの方も少しずつご来店いただいており、

私たちとしてもおそらくあと半年など続けることができれば

コンスタントに近所の方や近隣の方が来てくださるお店になるのではないかと

感じております。


当然継続的な営業や飲食店としてのサービスの向上など課題も多いですが、

私たちとしても今のまま継続が可能であれば

いずれ自立して続けていけるだろうというイメージがあります。


しかしながら現状の状態での継続は困難であるので、

結局のところ自立するまで支え続けて頂かなければならなくなってしまうのです。

半年くらいなら今くらいのペースで通うよ。と言ってくださる方もいると思いますが、

私たちとしては慎重になっています。


理想を言えばお店は構えたまま、キッチンカーで外を回り

私たちの活動やお店の宣伝をして、お店に人を呼ぶ。

これがベストなのではないかと考えています。

ですのでそれが今の1番の目標です。


そうなると今月中につむぎが自立できるのが最善なので、

私たちももちろんそこを目指してやっていきます。

が、同時にここを手放し築いたものを捨ててでも再出発する場合のことも考えて

行動していきたいと思います。


最後までお読みくださりありがとうございます。

引き続きよろしくお願いいたします。


つむぎ

長田貴行

佐々木美保


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やはり継続することは難しいことである。

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